河南老式蒸卤面

河南特色蒸卤面,每一个在外的河南人,都忘不了这一口面条

对于河南人来讲,没有什么比吃一碗面条更美的事情了,烩面、杂面条、粉浆面条、饸饹面、蒸卤面…制作卤面时,需要经过两次蒸制,一次是面条,将面条蒸制半熟,使面条变得松软,第二次则是将面条拌上卤汁再,这样可以使面条...

河南人最爱的蒸卤面

蒸卤面估计每个河南人都不陌生,喔是土生土长的新乡人儿,就更别提了,每次不吃到撑好像都不过瘾,再配上一碗紫菜蛋花汤,完美… 就是这么爱卤面…简单、快捷(下面是2人份的) 每次都会多做点儿,剩卤面当菜,用葱花一炒更...

总厨教你做:河南蒸卤面,制作简单,口感筋道,适合收藏学习!卤面|美食|总厨_新浪新闻

文/幻晴总厨教你做:河南蒸卤面,制作简单,口感筋道,适合收藏学习平时喜欢用面食来制作美食的小伙伴们,看一看这道美食,你们平时有没有制作过,吃起来真的是口感非常吸引人,自从吃过一次之后,就对这个美食的口感念念不忘...

河南人爱吃面之蒸卤面

河南人爱吃面之蒸卤面 2021-07-26 11:53·飒爽的香辛料 卤面也即面条,需要较干的特殊细面条,配上豆角、蒜苔、豆芽等各种喜欢的蔬菜,先后炒拌再三步做成,美味可口,赶快来试试吧 0 请先 后发表评论~ ...

河南家乡面条蒸卤面

河南家乡面条蒸卤面】1.将面条均匀洒上少许食用油,然后抖开。(食用油的作用是为了防止在蒸面的过程中面条粘住)然后冷水放入蒸锅水开后15分钟;2.将豆角,豆芽以及西红柿,青皮椒提前切好,牛肉碗中放入少许玉米淀粉,...

美食通7-正宗河南蒸卤面

午餐要吃饱,更要吃好,俗话说吃饱的人生,从来不迷茫,卤面大街小巷古往今来到处可见,经久不衰,可见一盘香喷喷卤面是多么的诱人呀,到外面吃卤面花钱又不卫生,关键是你还不一定能吃到正宗卤面,下面就让我们自己做一盘地道...

河南蒸卤面,配上一瓣蒜、一碗鸡蛋汤、满满的家的味道|面条|卤面|鸡蛋汤_新浪新闻

相信很多人都吃过河南蒸卤面,吸满汤汁的面条,软香入味、口味独特,再配上一瓣蒜、一碗鸡蛋汤,那味道真是绝了。小编作为一位地地道道的河南人,蒸卤面是最具有家乡特色的美食,是妈妈的味道。下面就分享一下河南正宗蒸面的...

河南特色小吃蒸卤面的商业版做法,同样适合家庭制作,学起来吧|面条|卤面|特色小吃_新浪新闻

大家好我是厨师王俊杰,以前我分享过我们当地的一个特色小吃面条,有的地方就蒸卤面,好多朋友反应看的不是太清楚,特别汤汁的调控掌握不好,不是太干,就是面条有黏性。一般情况下卖十块钱一份,今天给大家详细的再次分享...

家乡特色蒸卤面,每一个在外的河南人,都忘不了这一口软香劲道

当然河南的面条可不止这些,还有烩面、芝麻叶杂面条、粉浆面条,饸饹面,蒸卤面,板面… 有机会你们来河南吃一吃,一个星期每天三顿,能让你顿顿面条不重样!(此处应有傲娇脸) 河南的面条大部分都很好做,除了一样—蒸卤面,...

会做这些河南家常蒸卤面,你比大厨都牛气

By 南野昕月用料熟面条 500g平菇 50g绿豆芽 100g胡萝卜 半根鸡蛋 2个姜 20g花椒 10粒海带 100g做法步骤1、把豆芽,蘑菇