闽南卤面的做法及配料

茶熏鸡配方及详细比例做法

茶熏鸡配方及详细比例做法主料:三黄鸡一只1500克。配料:黄豆酱85克、食盐20克、葱段10克、姜片10克熏料:白糖20克、岩茶5克、花椒1克、香叶1克。详细做法:1、把三黄鸡处理干净,盘好造型,备用。2、锅烧热后下入适量橄榄油...

在福建,漳州人一谈吃,还有厦门人什么事?摄影_闽南_创意

不到漳州,你很难相信一座闽南城市,会将卤面视为“灵魂食物”与“舌尖乡愁”。漳州的手抓,又叫“豆干份”。摄影/挖哈 图/图虫·创意 比起卤面,漳州 手抓 更有“北方式的粗犷”—用面粉裹着油炸豆干,浇上沙茶酱、花生...

莆田市到厦门旅游景点攻略,这篇攻略满满都是干货,看完你就不迷路_闽南_交通_地址

别忘了品尝闽南特色美食,如莆田卤面、沙县小吃、厦门海蛎煎、烧肉粽等,让你的味蕾在旅途中得到满足。这只是一个初步的旅程规划,厦门还有许多值得一游的地方,如曾厝垵、南靖土楼、集美学村等。带上你的相机,开启一段从莆田...

5.1家庭聚会去哪吃?人均百元大餐就爱这家_特色_闽南_套餐

德化茶油水煮大盆菜,也是心头好,里面有小管、肉羹等配料,麻辣鲜香,都是下饭的好菜。如果是5、6人想吃家常点有菜,那一定要试试这里人均50左右...特别爱的招牌馋嘴虾,捞汁的做法,入味恰到好处,不会太辣,可以吃出虾的鲜嫩。...

油卷子的做法大全:简单又美味的油炸小吃

今天我想和大家分享的是我最喜爱的油炸小吃之一—油卷子的制作方法。油卷子外脆内软,香气四溢,简单而又美味,无需复杂的配料和...首先,在揉面和擀面的过程中要多加注意,面团的软硬程度和薄厚均匀度会直接影响到最终的口感。...

【超级抗炎莓汁的制作方法

【超级抗炎莓汁的制作方法】​夏天快要到了很多的孩子们,还有一些年轻人都喜欢喝垃圾饮料,因为垃圾饮料很甜,而且成瘾性很强,家长根本管不住,包括很多家长自己也在喝垃圾饮料,所以我们专门给大家选取了一款.

家常版红烧肉的做法

家常版红烧肉的做法 主料:五花肉 配料:冰糖,葱段,姜片,生抽、老抽。花椒,大料(八角),香叶,桂皮,十三香,盐。做法:1.五花肉切块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,把肉表面的水控干备用。2.油热后放入.

泉州的传统美食-闽南卤面-今日头条

做卤面,首先,要选择本地不那么筋道的面条,像北方或西北那种品质很好的面条反而不适合拿来煮卤面,因为闽南卤面吃的不是只是各种配料的媒介,太筋道的面会影响吃卤面时的整体口感。然后配料一定要有海鲜和肉类等荤的...

漳州“City walk”带你感受闽南老城的古早味

卤面、四果汤、蚵仔煎、煎粿、麻糍、盐鸡…再来一杯片仔癀草甘蔗汁,神清气爽,心满意足!2 古今辉映,Walk不同风采 漳州三馆→南山文化生态园→龙江岁月 陈逸帆 摄 这条线路主打古今融合。首先游览漳州三馆,滋养心灵;接着...

闽南卤面,刻在心里的味道

闽南人过生日,家里的长辈通常都会做上一碗卤面,将两个红鸡蛋搁在线上,卤面里会配上大虾、醋肉、苏糕、蚝仔等闽南风味小料,当在餐桌上看到这一碗闽南卤面时,便预示着生日到了又长了一岁。泉州人尊重面食,重要节日都要吃...